中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　台湾からお茶が届きました。高山烏龍が大禹嶺、福寿山、奇莱山、梨山、杉林渓、合歓山の６種類です。

　悩みました。いつもと同じく、２種類ずつお淹れしようか、せっかくですから先日の研修旅行で訪れたタイ（チェンライ）産のお茶と合わせて２種類ずつお淹れしようか、と。結果、台湾烏龍とタイ産茶を合わせて２種類ずつお淹れすることにいたしました。数ある中からどのタイ産茶をお淹れするか——お選びしたのはアッサム種でつくられた緑茶です。タイ、アッサム、緑茶——なんというレアな組み合わせでしょうか。

　タイ産の台湾品種の烏龍もありますが（研修旅行の目的でしたから）、そちらは研究会に回します。ご興味ございます方は研究会にご参加ください。

　というわけで、安心できる定番のお茶と初めてかつ珍しいお茶と、楽しみ方は倍です。

時間：2013年５月31日（金）

　　　午前の部　10:00　11:00

　　　午後の部　14:00　15:00　16:00　19:00

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel&Fax:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　さあ、いよいよ新茶ラッシュの幕開けです。これからしばらく口福の季節（とき）が続きます。楽しみです。

　というわけで、まずは龍井をお淹れいたしましょう。今年の月例お茶会では紅茶が先行してしまいましたが、春といえば緑茶ですから。

　ついで軽中火に焙煎した黄金桂をお試しください。スペシャルオーダーによるため、中國茶倶樂部でしか喫むことができません。通常の黄金桂は軽火ながら、焙煎を強めにすると、どんな味、香りになるのだろうか、それを知りたいがためにわざわざオーダーいたしました。すると——ああっ、なんと絶妙な具合に仕上がったことか……

時間：2013年４月26日（金）

　　　午前の部　10:00　11:00

　　　午後の部　14:00　15:00　16:00　19:00

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel&Fax:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　早くも今年の新茶をお淹れいたします（前回のお茶会で予告していたお茶とは異なりますが）。しかも、緑茶に先んじて紅茶を。すでに英徳から一番茶が届いたのです。

　英紅九号——1959年、広東省農業科学院茶葉研究所により、雲南大葉種に鳳凰水仙を掛け合わせてつくられた紅茶品種。安徽省の祁門、雲南省の滇紅とともに中国の三大紅茶に挙げられる。1963年、英国王室御用達茶に指定。

　イングリッシュティーの世界における中国紅茶の地位は不当に低いのですが、実は本当に美味しいものが知られていないだけではないかという気がします。

　というわけで、春の息吹が感じられるフレッシュな味と香りをお楽しみください。

時間：2013年３月22日（金）

　　　午前の部　10:00　11:00

　　　午後の部　14:00　15:00　16:00　19:00

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel&Fax:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　旧暦の新年も明けた今月は、台湾烏龍冬茶の第２弾として、文山包種の品評会一等賞茶をお淹れいたします。毎年、春と冬にお淹れしている、すっかりお馴染みのお茶です。とはいえ、改めて思うに、10年以上にわたって毎シーズン欠かさずに一等賞茶を入手するのは、易しいことではありません。さて、今シーズンの出来はいかに。

　限りなく緑茶に近い、醗酵度（正確には「酸化度」）の低い青茶ゆえ、爽やかで清々しく、花、それも白い花、蘭か百合か山梔子か……そんなイメージを抱かせる味と香りを、存分にお楽しみください。

　なお、前回の変則的な時間とは異なり、通常通りの時間で開催いたしますので、くれぐれもご注意ください。

時間：2013年２月22日（金）

　　　午前の部　10:00　11:00

　　　午後の部　14:00　15:00　16:00　19:00

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel&Fax:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　新暦では今年最初のお茶会となります。台湾烏龍の冬茶をご用意いたしました。毎度お馴染み鴻餘茶莊（台北）の高山烏龍と、久しぶり新純香（同）の貴妃烏龍を、お淹れいたします。

　鴻餘茶莊の高山烏龍は大禹嶺、福寿山、奇莱山、梨山、杉林渓、合歓山の６種類の中から、毎回２種類をお選びいたします。

　新純香の貴妃烏龍は昨秋の研修旅行で出逢いました。焙煎途中にもかかわらず特別に試飲させていただいたのですが、ひと啜りしたその瞬間、電撃が走りました。ただし、今回お淹れするのは焙煎を終えたものです。果たしてどのような仕上がりになっているのでしょう。

　なお、今回は下記の通り時間を変更させていただきました。ご了承のほど、よろしくお願いいたします。また、少量ながら販売する分もございます。

　皆様のお越しをお待ちしております。

時間：2013年１月25日（金）

　　　午前の部　10:00〜11:30　11:30〜13:00

　　　午後の部　14:30〜16:00　16:00〜17:30　19:00〜20:30

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel&Fax:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人