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過去記事

  • 11年12月のお茶会

    中國茶倶樂部「龜僊人窟」

    創立14周年記念お茶会

    　気がつけば14周年……思いがけずもこれほどの長きに渡って続けてこられたのは、皆様のおかげ以外のなにものでもございません。心より感謝を申し上げます。

    　美味しいお茶を喫みたい——その一心からはじめた中國茶倶樂部ですが、美味しいお茶、美味しい淹れ方を探し求める旅に、終わりはありません。これからもその旅をご一緒くだされば幸いです。いつでもどなたでも大歓迎、お待ちしております。

    　お淹れするお茶は、皆様のリクエストにお応えし、中國茶倶樂部の手許にあるお茶でしたら、一部の特殊なものを除き、何でもお淹れいたします。

    　茶器・茶葉などの当たる「大抽選会」も昼と晩にございます。会員の方は２回とも無料でご参加になれます。非会員の方でも１回につきHK$150-お支払いくださればご参加になれます。ご来場されながら、お時間のご都合で抽選以前にお帰りにならざるをえない方でも、参加資格は「一応」有効です。

    　今回は通常の月例お茶会とシステムが異なりますのでご注意ください。開催時間帯中、常時お茶をお淹れしております。ご予約はご不要です。いついらしてくださっても結構です。ただし、昼の「大抽選会」後に１回お茶をお淹れしたら、１時間半の休憩を取らせていただきます。ご了承ください。

    時間：2011年12月16日（金）10:00〜19:00

    　　　抽選時間：12:30、18:30

    会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

    　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

    　　　Causeway Bay, Hong Kong

    　　　Tel&Fax:（852）2577 8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

    　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

    料金：中國茶倶樂部会員　無料

    　　　　　　　　非会員　HK$150-

    中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

  • 11年11月のお茶会

    中國茶倶樂部

    月例お茶会のお知らせ

    　いよいよ通常のお茶会は今年最後のものとなりました。今回は過日、研修旅行で訪れた潮州で購入してきた単叢２種をお淹れいたします。といっても、ひとつは本来の単叢ですが、もうひとつは単叢をつくる品種を使ってつくった紅茶です。本来の単叢の面影を残しつつ、新たな面貌を呈する潮州紅茶（あるいは単叢紅茶というべきか）を、ご賞味ください。購入した農家が今春に初めてつくったという超レアものです。本来の単叢は鴨屎香と茉莉香（いずれも秋冬茶）から毎回ひとつずつお淹れいたします。茉莉はいかにも馨しい感じがしますが、鴨屎とは……

    時間：2011年11月25日（金）

    　　　午前の部　10:00　11:00

    　　　午後の部　14:00　15:00　16:00　19:00

    　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

    　※参考データ

    　　　前月(10月)：10:00=02人　11:00=04人

    　　　　　　　　14:00=05人　15:00=06人　16:00=05人　19:00=03人

    　　　前年11月：10:00=01人　11:00=04人

    　　　　　　　　14:00=04人　15:00=09人　16:00=06人　19:00=04人

    会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

    　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

    　　　Causeway Bay, Hong Kong

    　　　Tel&Fax:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

    　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

    料金：中國茶倶樂部会員　無料

    　　　　　　　　非会員　HK$150-

    中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

  • 11年10月のお茶会

    中國茶倶樂部

    月例お茶会のお知らせ

    　日中は汗ばむこともありながら、朝晩はすっかり秋そのものに。そんな時期に「新鮮で美味しいお茶を」——中国茶でしたら秋も冬も新茶があります。が、日本茶にはありません。そこで、春の新茶を一年中涼しい山奥に寝かし、秋に封を解き、喫む、ということが江戸時代から行なわれてきました。

    　今月はその熟成煎茶を２種（半年もの、釜煎り３年もの）お淹れいたします。中國茶倶樂部と名乗るのに日本の緑茶？——中国の緑茶とご比較ください。そして、ヴィンテージの味と香りをお味わいください。

    時間：2011年10月28日（金）

    　　　午前の部　10:00　11:00

    　　　午後の部　14:00　15:00　16:00　19:00

    　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

    　※参考データ

    　　　前月(9月)：10:00=01人　11:00=04人

    　　　　　　　　14:00=02人　15:00=00人　16:00=10人　19:00=07人

    　　　前年10月：10:00=06人　11:00=03人

    　　　　　　　　14:00=09人　15:00=09人　16:00=04人　19:00=03人

    会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

    　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

    　　　Causeway Bay, Hong Kong

    　　　Tel&Fax:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

    　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

    料金：中國茶倶樂部会員　無料

    　　　　　　　　非会員　HK$150-

    中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

  • 11年９月のお茶会

    中國茶倶樂部

    月例お茶会のお知らせ

    　もう夏は過ぎ去ってしまうのでしょうか。吹く風に涼しさが感じられるようになりました。今年は例年に比べ、秋の訪れがいささか早いような気がいたします。

    　さて、今月お淹れするお茶は岩茶です。伝統的な「重火」焙煎ではなく、「中火」焙煎につくった大紅袍と、本来の水仙種ではなく、他品種でつくった「変わり岩茶」の、２種類をお召し上がりいただきます。「変わり岩茶」とは、毛蟹、黄旦、丹桂、黄観音、金観音、矮脚烏龍でつくった岩茶です。はて、矮脚（短足）とは？　珍しいお茶をお楽しみください。

    時間：2011年９月30日（金）

    　　　午前の部　10:00　11:00

    　　　午後の部　14:00　15:00　16:00　19:00

    　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

    　※参考データ

    　　　前月(8月)：10:00=07人　11:00=01人

    　　　　　　　　14:00=05人　15:00=04人　16:00=03人　19:00=07人

    　　　前年９月：10:00=05人　11:00=04人　12:00=04人　14:00=05人

    　　　　　　　　15:00=03人　16:00=04人　18:00=01人　19:00=03人

    会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

    　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

    　　　Causeway Bay, Hong Kong

    　　　Tel&Fax:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

    　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

    料金：中國茶倶樂部会員　無料

    　　　　　　　　非会員　HK$150-

    中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

  • 11年８月のお茶会

    中國茶倶樂部

    月例お茶会のお知らせ

    　早いもので立秋が過ぎ、８月も終わり……とはいえ、香港の夏はまだ続きます。新茶ラッシュは春から秋へと移行し、今月は東方美人をお淹れいたします。かつて台湾烏龍といえば、すなわち東方美人のことを指すほど、台湾の代表的なお茶です。新竹から苗栗にかけた西海岸沿いに産地が拡がります。お淹れするのは毎年お馴染み、鴻餘茶莊の産地（新竹）直送の商品です。醗酵（酸化）の度合いが限りなく紅茶に近く、ウンカに咬ませることによって蜂蜜の香りを呈する、東方美人＝Formosa Oolong（麗しの島＝台湾の烏龍）の奥深さをご堪能ください。

    時間：2011年８月26日（金）

    　　　午前の部　10:00　11:00

    　　　午後の部　14:00　15:00　16:00　19:00

    　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

    　※参考データ

    　　　前月(7月)：10:00=04人　11:00=05人

    　　　　　　　　14:00=05人　15:00=00人　16:00=01人　19:00=05人

    　　　前年８月：10:00=03人　11:00=06人　12:00=04人　14:00=08人

    　　　　　　　　15:00=01人　16:00=00人　18:00=06人　19:00=01人

    会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

    　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

    　　　Causeway Bay, Hong Kong

    　　　Tel&Fax:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

    　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

    料金：中國茶倶樂部会員　無料

    　　　　　　　　非会員　HK$150-

    中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人