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  • 12年11月のお茶会

    中國茶倶樂部

    月例お茶会のお知らせ

     いよいよ今年も通常のお茶会は最後となります。ちなみに、12月のお茶会は通常と異なりますので、初めての皆様はご注意ください。その件については追って改めてお知らせいたします。

     さて、11月は大陸の紅茶と台湾の紅茶をお楽しみいただこうと思います。大陸の紅茶は「紫娟紅茶」をお淹れいたします。今年のTea Fairで購入したものです。普につくった紫娟はまま見かけますが、紅茶につくった紫娟は珍しいです。台湾の紅茶は阿薩姆(台茶8号)、紅玉(台茶18号)、紅韻(台茶21号)の3種類から毎回ひとつずつお選びしてお淹れいたします。いずれも台湾で改良された品種で、台湾ならではのお茶です。

     詳しい解説はお茶会の席上にて。皆様のお越しをお待ちしております。

    時間:2012年11月30日(金)

       午前の部 10:00 11:00

       午後の部 14:00 15:00 16:00 19:00

     ※1回の定員は先着順に9名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

    会場:香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

       A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

       Causeway Bay, Hong Kong

       Tel&Fax:2577-8688 E-mail:kame@chineseteaclub.hk

     ※ビルの入口は記利佐治街(Great George Street)側です。

    料金:中國茶倶樂部会員 無料

            非会員 HK$150-

    中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人 池谷直人


  • 12年10月のお茶会

    中國茶倶樂部

    月例お茶会のお知らせ

     日本のお茶会を終えて香港に戻ってきたところ、秋めいてきたと思っていたものの、やはり、日本より気温が高いようです。確かに日本は秋らしく爽やかで、過ごしやすかったのですが、香港の湿度もなかなか棄て難い点も、改めて実感いたしました。

     さて、今回は日本茶と中国茶の2種類をお淹れいたします。ひとつは静岡の煎茶で、秋摘みの新茶です。もうひとつは単叢で、海底撈針といいます。どちらも珍しい代物です。前者は緑茶ですから、一般には春しか摘みませんし、後者は別に新しい種類ではなく、従来から存在するのですが、初めて口にします。秋摘み煎茶は果たして春摘みとどのように違うのでしょうか。海底撈針の、単叢なのにフルーティーでもなくフラワリーでもない、意外な味と香りとは一体どのようなものなのでしょうか。詳しい情報はお茶会にて。

     なお、お茶請けは日本土産を中心にご用意いたしました。お茶ともどもお楽しみください。

    時間:2012年10月26日(金)

       午前の部 10:00 11:00

       午後の部 14:00 15:00 16:00 19:00

     ※1回の定員は先着順に9名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

    会場:香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

       A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

       Causeway Bay, Hong Kong

       Tel&Fax:2577-8688 E-mail:kame@chineseteaclub.hk

     ※ビルの入口は記利佐治街(Great George Street)側です。

    料金:中國茶倶樂部会員 無料

            非会員 HK$150-

    中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人 池谷直人


  • 12年9月のお茶会

    中國茶倶樂部

    月例お茶会のお知らせ

     今年は秋の訪れが例年より早いような気がします。今月は夏茶ながら、秋向きかもしれない東方美人をお淹れいたします。なぜ、秋向きか? 半醗酵(厳密には半酸化)の台湾烏龍なのに限りなく紅茶に近い醗酵度(酸化度)だからです。中国医学に基づけば、醗酵度が低いと身体を冷やし、逆に高いと温める、といわれます。そんなことより、まずはお茶そのものの味と香りをお楽しみください。

     お茶請けには、中秋節を控え、月餅を用意いたしました。伝統的なものから今風のものまで。伝統的な月餅については、餡に入っている塩漬け卵の好き嫌いが見事に分かれるわけですが、お好きな方と初めての方はぜひお試しを。お嫌いな方は今風のカスタード餡や冰皮(抹茶、大栗など)をどうぞ。しかし、本来は卵を月に見立てているので、卵抜きでは意味がないのですが……

    時間:2012年9月28日(金)

       午前の部 10:00 11:00

       午後の部 14:00 15:00 16:00 19:00

     ※1回の定員は先着順に9名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

    会場:香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

       A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

       Causeway Bay, Hong Kong

       Tel&Fax:2577-8688 E-mail:kame@chineseteaclub.hk

     ※ビルの入口は記利佐治街(Great George Street)側です。

    料金:中國茶倶樂部会員 無料

            非会員 HK$150-

    中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人 池谷直人


  • 12年8月のお茶会

    中國茶倶樂部

    月例お茶会のお知らせ

     暦上では残暑ですが、香港に秋の気配はいまだ感じられず。そこで、お茶だけでも爽やかさをと、遅ればせながら台湾烏龍、文山包種をお淹れいたします。毎度お馴染み、春茶品評会一等賞の茶葉です。10年以上にわたり春茶、冬茶と欠かさず喫み続けて参りましたが、果たして今春の出来はいかに。楽しみです。なお、少量ながら販売も予定しております。

    時間:2012年8月31日(金)

       午前の部 10:00 11:00

       午後の部 14:00 15:00 16:00 19:00

     ※1回の定員は先着順に9名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

    会場:香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

       A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

       Causeway Bay, Hong Kong

       Tel&Fax:2577-8688 E-mail:kame@chineseteaclub.hk

     ※ビルの入口は記利佐治街(Great George Street)側です。

    料金:中國茶倶樂部会員 無料

            非会員 HK$150-

    中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人 池谷直人


  • 12年7月のお茶会

    中國茶倶樂部

    月例お茶会のお知らせ

     暦上では残暑ですが、香港に秋の気配はいまだ感じられず。そこで、お茶だけでも爽やかさをと、遅ればせながら台湾烏龍、文山包種をお淹れいたします。毎度お馴染み、春茶品評会一等賞の茶葉です。10年以上にわたり春茶、冬茶と欠かさず喫み続けて参りましたが、果たして今春の出来はいかに。楽しみです。なお、少量ながら販売も予定しております。

    時間:2012年8月31日(金)

       午前の部 10:00 11:00

       午後の部 14:00 15:00 16:00 19:00

     ※1回の定員は先着順に9名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

    会場:香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

       A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

       Causeway Bay, Hong Kong

       Tel&Fax:2577-8688 E-mail:kame@chineseteaclub.hk

     ※ビルの入口は記利佐治街(Great George Street)側です。

    料金:中國茶倶樂部会員 無料

            非会員 HK$150-

    中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人 池谷直人