中國茶倶樂部「龜僊人窟」

創立20周年記念お茶会

　ついに20周年を迎えることになりました。まさかこんなに続けるとは……そして、こんなに続くとは……

　ただただみなさんのお蔭というほかありません。きわめてシンプルではありますが、ほんとうにありがとうございました。改めて振り返れば、静まった心に浮かぶのは、素直にこの言葉だけなので。

　「美味しく楽しく喫む」を掲げ、旅して参りました。美味しい茶葉を求め、美味しい淹れ方を究め。これからも果てしなき道程でしょう。立ち止まりもしますし、寄り道もします。途中上車あり、途中下車あり。ご自由にお付き合いくだされば幸いです。

　さて、今回のお茶会は、通常の月例お茶会とは要領が異なりますので、ご注意ください。

　また、茶器・茶葉などの当たる、ささやかな「福引き」もございます。お楽しみください。

時間：2017年12月15日（金）10:00〜13:00

会場：人間世茶會館　HOUSE OF LIFE

　　　九龍觀塘駿業街64號 南益商業中心 6A.

　　　6A. South Asia Commercial Centre, 64 Tsun Yip Street,

　　　Kwun Tong, Kowloon

　　　https://m.facebook.com/house.of.life.teahouse

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$250-

　なお、19:00より中國茶倶樂部のお茶室にて、昼の部への出席がかなわなかった方向けに、夜の部としてお茶をお淹れいたします。

　お手数おかけして恐縮ながら、ご出席の場合には、昼の部か夜の部かを明記のうえ、12月９日（土）までにお知らせくださいますようお願いいたします。

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　いよいよ今年も通常のお茶会は今回が最後です。12月は通常とは会場も参加要領も異なり、“福引”も付いた「中國茶倶樂部創立20周年記念お茶会」を開催いたします。詳細は改めて。いましばらくお待ちください。

　さて、今月お淹れするお茶は先週台湾で購入してきたばかりの奇莱山産の紅茶と烏龍です。

　紅茶は昨年の台湾Tea Fairで出遇い、久々に雷に打たれたような衝撃に見舞われ、一目惚れ。この１年間にわたって恋い焦がれ続け、ようやく現地に赴いて再会を果たしたお茶です。

　烏龍は毎度お馴染み鴻餘茶莊の商品ですが、なんと“Virgin Leaf”が入手できました。苗木から育って３年、今シーズンに至って初めて摘まれた稀少な茶葉です。

　多くは語りません。お試しください。

　月例お茶会の出席方法は下記の通り先着順ですが、入会・受講希望の方が単独でお越しになったり、会員の方とご同伴されたりする場合には、メールや電話による事前予約を承ります。

時間：2017年11月24日（金）

　　　朝の部　10:00　11:00

　　　昼の部　14:00　15:00　16:00

　　　晩の部　19:00

　※１回あたりの定員は、お越しになった順に９名です。なお、当日10:00よりお茶室にて、11:00以降の回のご予約も受け付けます。19:00の回はご予約不要ですが、参加される場合には、17:00までにご連絡ください。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　雨のそぼ降る肌寒い日本から戻って参りましたら、香港も秋らしさを増しており、びっくり。ほんの10日足らずの留守中に……。季節の変わり目、体調管理にご注意ください。

　さて、今月お淹れするお茶は、日本の煎茶と中国の烏龍、２種類をご用意いたしました。ひとつめは“香寿”。萎凋という工程を経ているために、煎茶なのにフルーティーです。しかも、なんとなくではなく、はっきりと感じられます。ふたつめは“梅占” “肉桂” “桂花香”の中から毎回おひとつ。これが烏龍なんて、いえいえ、これが烏龍なのだ、というお茶です。

　どちらも謎だらけ。「なぜ」の連発。詳しくはお茶会にて。ああ、楽しみ、楽しみ。

　月例お茶会の出席方法は下記の通り先着順ですが、入会・受講希望の方が単独でお越しになったり、会員の方とご同伴されたりする場合には、メールや電話による事前予約を承ります。

時間：2017年10月27日（金）

　　　朝の部　10:00　11:00

　　　昼の部　14:00　15:00　16:00

　　　晩の部　19:00

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめてご予約可能です。19:00の回はご予約不要ですが、参加される場合には、事前に（17:00までに）ご連絡ください。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　街のショーウィンドーに並ぶ秋物が、まだまだ暑苦しさを感じさせながらも、風は明らかに夏のそれとは異なることを、皮膚が捉えています。

　そんな時期にご用意したのは「黄茶」です。お茶会でお淹れするのは初めてです。なにしろ香港ではなかなか手に入らない激レアなお茶なので。稀に手に入ったとしてもほんの少量ですし。今回これほどの量を確保できたことは、予想外の幸運といえるでしょう。

　今年の香港国際茶展（Tea Fair）で出逢った貴州の小さな企業の商品で、「老工黄茶」と記されているのですが、君山銀針（湖南省）や霍山黄芽（安徽省）や蒙頂黄芽（四川省）などのようなメジャーなお茶ではありません。新しい企業のようで、本来貴州ではつくられていないこの「黄茶」をはじめ、白茶や烏龍も、伝統的な製法で、しかもオーガニックで、再現させようと試みているようです。

　ぜひ、珍しさをお楽しみください。

　あわせてもう１種類、これまた現地に赴かない限り手に入らないお茶をお淹れいたします。台湾烏龍のひとつ「金萱」なのですが、台湾産ではなくベトナム産です。かつて研修旅行で訪ねたこともあり、香港国際茶展（Tea Fair）で思いがけない再会を果たしたこともある、ホーチミンの高原茶行というお店の商品です。私の個人的な好みでいえば、台湾茶の品種のなかにはベトナム産やタイ産のほうが美味しいと思うお茶があります。

　果たして久しぶりに喫むベトナム金萱はいかに。

　というわけで、今回のお茶会のテーマは「冒険」と呼ぶのが相応しいかも……。

　なお、お茶請けは香港、北京、山東省の月餅を取り揃えてみました。地域ごとの食べ比べをお楽しみください。

　月例お茶会の出席方法は下記の通り先着順ですが、入会・受講希望の方が単独でお越しになったり、会員の方とご同伴されたりする場合には、メールや電話による事前予約を承ります。

時間：2017年９月29日（金）

　　　朝の部　10:00　11:00

　　　昼の部　14:00　15:00　16:00

　　　晩の部　19:00

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめてご予約可能です。19:00の回はご予約不要ですが、参加される場合には、事前に（17:00までに）ご連絡ください。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　暦の上では立秋も過ぎたとはいえ、まだまだ蒸し暑い日が続く香港——なあんていっている間に風が微かに秋の気配を帯びはじめていたりするんですよねえ……。

　というわけで、今月は文山包種をお淹れいたします。今回も2017年春茶品評会一等賞のお茶です。毎度お馴染みゆえに、当たり前のように感じてしまいますが、入賞できるお茶をつくるのも、そのお茶を入手するのも、簡単なことではありません。改めてありがたく頂戴したいと思います。

　台湾烏龍でありながら、醗酵（厳密には酸化）の度合いが低く、限りなく緑茶に近いため、緑茶かなと感じてしまいがち。しかし、その爽やかさの向こうには、確かに酸化によって醸し出される花の香り、白い花の香りがたちこめます。

　白い花はスイセンかクチナシか……各自の感覚でお楽しみください。

　月例お茶会の出席方法は下記の通り先着順ですが、入会・受講希望の方が単独でお越しになったり、会員の方とご同伴されたりする場合には、メールや電話による事前予約を承ります。

時間：2017年８月25日（金）

　　　朝の部　10:00　11:00

　　　昼の部　14:00　15:00　16:00

　　　晩の部　19:00

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめてご予約可能です。19:00の回はご予約不要ですが、参加される場合には、事前に（17:00までに）ご連絡ください。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人