中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　今回は緑茶「陽羨雪芽」と紅茶「陽羨雪紅」をお淹れいたします。ふたつとも先週ミニ研修旅行で訪れた宜興（江蘇省）のお茶です。

　宜興は言わずと知れた「紫砂茶壺」の産地、と同時に、現代ではあまり知名度が高くないようですが、元々お茶の産地でもあります。唐代には「陽羨茶」として、「紫笋茶」（浙江省湖州）「蒙頂茶」（四川省雅安）とともに“三大茶”に数えられ、皇帝への献上茶とされていたのです。

　これらはもちろん緑茶ですが、後（明代〜清代）に紅茶が生まれると、宜興でも紅茶が生産され、陽羨紅茶あるいは宜興紅茶と呼ばれるようになります。ちなみに、「陽羨雪紅」は明らかに「陽羨雪芽」を基につくられたとわかる命名ですよね。

　さて、というわけで、珍しい緑茶と紅茶を味わってみましょう。

　月例お茶会の出席方法は下記の通り先着順ですが、入会・受講希望の方が単独でお越しになったり、会員の方とご同伴されたりする場合には、メールや電話による事前予約を承ります。

時間：2016年９月30日（金）

　　　朝の部　10:00　11:00

　　　昼の部　14:00　15:00　16:00

　　　晩の部　19:00

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめてご予約可能です。新規受講生・入会希望者をご同伴される場合には、事前のご予約を受け付けます。19:00の回はご予約不要ですが、参加される場合には事前にご連絡ください。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　いよいよ新茶シリーズも今回で一区切り。お淹れするのは台湾産の東方美人です。あえて「台湾産の」と強調させていただきます。なぜなら、近年では大陸でもつくられ、大陸から台湾へと輸出もされているので。今年はタイ産の東方美人などというのも入手しております。もっとも、美味しければどこ産でもかまいませんが。ただ、今回お淹れするのは、正真正銘、台湾の新竹産であることがわかっております。

　限りなく紅茶に近い、醗酵度（厳密には酸化度）の高い青茶です。しかも、通常なら青茶は白い産毛の生えた芽を摘まないにもかかわらず、東方美人は芽も摘むお茶です。そして、ウンカに嚙ませることで、蜜香が醸し出されます。もちろんウンカに嚙ませるため、農薬は使えません。

　では、その蜜香をお楽しみください。

　月例お茶会の出席方法は下記の通り先着順ですが、入会・受講希望の方が単独でお越しになったり、会員の方とご同伴されたりする場合には、メールや電話による事前予約を承ります。

時間：2016年８月26日（金）

　　　朝の部　10:00　11:00

　　　昼の部　14:00　15:00　16:00

　　　晩の部　19:00

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめてご予約可能です。新規受講生・入会希望者をご同伴される場合には、事前のご予約を受け付けます。19:00の回はご予約不要ですが、参加される場合には事前にご連絡ください。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　まだまだ続く新茶のシーズン。お待たせいたしました。いよいよ文山包種の登場です。今春も品評会一等賞のものを取り寄せました。確かに品評会で入賞するだけあり、味も香りも普通のものとは比較にならないのですが、そうそう簡単に入手できるものではなく、そのため、いつでも誰でも喫めるわけではないのが、残念でもあり、なにより不本意です。なぜなら、文山包種のみならず、美味しいお茶をいつでも誰でも喫めるのが私の理想なので。ルートがないと入手できない、お金がないと買えない、などの点を不本意に感じつつも、中國茶倶樂部のお茶会で、より多くの方にお召し上がりいただくことで、少しでも理想に近づければ、と考えるしだい。

　まあ、それはさておきお楽しみください。それが一番大切なことですし。

　月例お茶会の出席方法は下記の通り先着順ですが、入会・受講希望の方が単独でお越しになったり、会員の方とご同伴されたりする場合には、メールや電話による事前予約を承ります。

時間：2016年７月29日（金）

　　　朝の部　10:00　11:00

　　　昼の部　14:00　15:00　16:00

　　　晩の部　19:00

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめてご予約可能です。新規受講生・入会希望者をご同伴される場合には、事前のご予約を受け付けます。19:00の回はご予約不要ですが、参加される場合には事前にご連絡ください。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　新茶の季節、第三弾は2016年春の「わたあめ鉄観音」です。知っている人は知っている、知らない人は知らない、（当たり前だっちゅうの！）、中國茶倶樂部オリジナルネーミングの、中國茶倶樂部で売り上げNo.1の、アノお茶をお淹れいたします。熱く淹れるとともに、水出しでお淹れしたものもお召し上がりいただきます。夏場はもうコノ水出しに限ります。

　同時に販売もいたします（HK$150／100g）。事前にご注文くださいましたら、お取り置きいたします。もちろん試飲されてからでもどうぞ。今シーズンの出来はいかに。楽しみです。

　月例お茶会の出席方法は下記の通り先着順ですが、入会・受講希望の方が単独でお越しになったり、会員の方とご同伴されたりする場合には、メールや電話による事前予約を承ります。

時間：2016年６月24日（金）

　　　朝の部　10:00　11:00

　　　昼の部　14:00　15:00　16:00

　　　晩の部　19:00

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめてご予約可能です。新規受講生・入会希望者をご同伴される場合には、事前のご予約を受け付けます。19:00の回はご予約不要ですが、参加される場合には事前にご連絡ください。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

　新茶の季節、第二弾は24日に届いたばかりの台湾烏龍です（間に合うかどうかハラハラしましたが、安堵）。今シーズンは天候の影響で収穫が遅れたとのこと。確かに桜の頃に雪が降りました。果たしてこの春茶の出来はいかに。一抹の不安を感じつつも、また楽しみでもあります。

　毎度お馴染み鴻餘茶莊の大禹嶺、福寿山、奇莱山、梨山、杉林渓、合歓山（全６種類）を、１回ごとに２種類ずつお淹れいたします。台湾の大地ならではの味と香り、それぞれの山の特徴ある味と香り、年ごとやシーズンごとの出来による味と香り——楽しみ方はいくつもあります。

　というわけで、贅沢なひとときをお過ごしいただければ幸いです。

　月例お茶会の出席方法は下記の通り先着順ですが、入会・受講希望の方が単独でお越しになったり、会員の方とご同伴されたりする場合には、メールや電話による事前予約を承ります。

時間：2016年５月27日（金）

　　　朝の部　10:00　11:00

　　　昼の部　14:00　15:00　16:00

　　　晩の部　19:00

　※１回の定員は先着順に９名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめてご予約可能です。新規受講生・入会希望者をご同伴される場合には、事前のご予約を受け付けます。19:00の回はご予約不要ですが、参加される場合には事前にご連絡ください。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場：香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

　　　A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

　　　Causeway Bay, Hong Kong

　　　Tel:2577-8688　E-mail:kame@chineseteaclub.hk

　※ビルの入口は記利佐治街（Great George Street）側です。

料金：中國茶倶樂部会員　無料

　　　　　　　　非会員　HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人　池谷直人