香港茶倶樂部 2026年 夏期講習のお知らせ

　さあ、今年もやって参りました！　暑い夏を楽しくかつ有意義に過ごす夏期講習の時期が！　毎夏定番のベイシック講座＆今夏限定のスペシャル講座を、いつもより贅沢にご用意いたしました。

　初心者の方は、ただただ美味しさをお楽しみください。上級者の方は、お楽しみになると同時に、復習にもブラッシュアップにもお役立てください。多くの皆様のお申し込みをお待ちしております！！

　お申し込みは開講日の前日までにお願いいたします。定員は各講座とも先着順に６名です（「茶舗めぐり」は定員なし）。ただし、当日であっても、空きがあればお受け付けいたしますので、お問い合わせになってみてください。なお、恐縮ながら当日のキャンセルは全額を申し受けます。

受講料の割引について

　２あるいは３講座を受講する場合は５％引き

　４あるいは５講座を受講する場合は10％引き

 「茶舗めぐり」の割引については下記「茶器めぐり」の項をご参照ください。

●茶舗めぐり

　香港には多くの茶舗がありますが、茶葉にしろ茶器にしろ、お店ごとに値段も違いますし得意なものも違います。それらの特徴について解説しながら、お店を巡って参ります。途中合流も途中離脱も可。熱中症対策と紫外線対策は自己責任で怠りなく。

日　程

　九龍サイド編：MTR佐敦駅「A」出口（駅構内）10:00集合

　　７月２日（木）10:00～16､7:00

　　８月31日（月）10:00～16､7:00

　香港サイド編：銅鑼灣「時代廣場/Times Square」時計台10:00集合

　　７月４日（土）10:00～16､7:00

　　８月29日（土）10:00～16､7:00

参加費

　九龍サイド・香港サイドどちらか片方の場合

　会　員：HK$150-

　非会員：HK$200-

　九龍サイド・香港サイド両方の場合

　会　員：HK$200-

　非会員：HK$300-

※「実用 茶器の買い方・揃え方」講座をあわせてご受講になると、より理解が深まるかと思います（下記参照）。

●見てもわかる・飲んでもわかる――球形・半球形・準半球形（全３講）

　鉄観音と烏龍は、それぞれ中国産と台湾産をあわせ、全４種類あります。見ても飲んでも区別がつくようでつかない、そんなモヤモヤを解消したい。基本の色・形・香・味を徹底的にチェックし、文字通り見てもわかる・飲んでもわかるようになることを目指します。

　受講順序は前後してもかまいません。例えば、第２講→第３講→第１講の順に受講されることも可能ということです。

日　程

　第１講：

　　７月６日（月）10:00～12:00

　　７月20日（月）14:00～16:00

　　８月７日（金）10:00～12:00

　　８月21日（金）14:00～16:00

　第２講：

　　７月13日（月）10:00～12:00

　　７月６日（月）14:00～16:00

　　８月７日（金）14:00～16:00

　　８月14日（金）10:00～12:00

　第３講：

　　７月13日（月）14:00～16:00

　　７月20日（月）10:00～12:00

　　８月14日（金）14:00～16:00

　　８月21日（金）10:00～12:00

受講料

　会　員：HK$550-

　非会員：HK$650-

※どうしても全３講を受講できないという場合には、１講あたり会員：HK$200-、非会員：HK$250-で一部受講も可能です。　

●見てもわかる・飲んでもわかる――条索形（全３講）

　岩茶と単叢も区別がつくようでつかない。さらに、このふたつ以外にも、よく似たお茶はあります。とはいえ、色・形・香・味、とりわけ味と香りは、やはりそれぞれ異なります。こちらも同様に見てもわかる・飲んでもわかるようになることを目指します。

　受講順序は前後してもかまいません。例えば、第３講→第１講→第２講の順に受講されることも可能ということです。

日　程

　第１講：

　　７月16日（木）10:00～12:00

　　７月30日（木）14:00～16:00

　　８月３日（月）10:00～12:00

　　８月17日（月）14:00～16:00

　第２講：

　　７月16日（木）14:00～16:00　

　　７月23日（木）10:00～12:00

　　８月３日（月）14:00～16:00

　　８月10日（月）10:00～12:00

　第３講：

　　７月23日（木）14:00～16:00

　　７月30日（木）10:00～12:00

　　８月10日（月）14:00～16:00

　　８月17日（月）10:00～12:00

受講料

　会　員：HK$550-

　非会員：HK$650-

※どうしても全３講を受講できないという場合には、１講あたり会員：HK$200-、非会員：HK$250-で一部受講も可能です。

●実用 茶器の買い方・揃え方

　文字通り、どのような茶器を買えばよいのか、どのように茶器を揃えればよいのか、道具ひとつずつの買う際の注意事項、また、すべての道具をセッティングした際のトータルなコーディネイトのポイントについて、具体的に解説する実用講座です。

日　程

　７月17日（金）10:00～12:00

　８月13日（木）10:00～12:00

受講料

　会　員：HK$200-

　非会員：HK$300-

●台湾白茶 試飲会

　産地も品種も異なる下記の５種類をお淹れいたします。奇萊山高山青心烏龍白茶、石碇野放青心烏龍白茶、山峡青心柑仔白茶、坪林白鷺白茶、日月潭紅玉白茶。近年では台湾でも白茶の栽培が増えてきていますが、香港では喫む機会のない珍しいお茶です。私もほとんどが初めてのお茶ゆえ、楽しみです。

日　程

　７月10日（金）10:00～12:00

　８月６日（木）10:00～12:00

受講料

　　会　員：HK$300-

　　非会員：HK$400-

●稀少黒茶 試飲会

　今夏の目玉！　今こんなお茶をこんな値段でご提供するなんて、私が死ぬ前にもうあと２、３回くらいしかないかも。ご用意したのは「黄印」「鉄餅」「六安」の３種類。時価総額HK$500,000-＝1,000万円！！

日　程

　７月24日（金）10:00～12:00

　８月20日（木）10:00～12:00

受講料

　会　員：HK$1,800-

　非会員：HK$2,200-

●香港国際茶展 （https://www.hktdc.com/event/hkteafair/tc/fair-at-a-glance ）

　毎年お盆の頃に開催される香港国際茶展/Hong Kong International Tea Fair。今や中国からの出展がほとんどですが、香港では入手し難いお茶がみつかるかも。受講料は不要、入場料（HK$20-前後）は必要。

　８月15日（土）10:00

　MTR會展/EXHIBITION CENTRE駅「B」出口（駅構内）集合

2025/2026年「日本茶試飲会」のご案内

新暦新年を迎えてしまいましたが、この時期恒例の「日本茶試飲会」を開催いたします。九州と静岡のお茶を中心に、珍しい群馬のお茶も含め、全10種類をご用意いたしました。

群馬のお茶は、私の個人的なテーマ「日本全県産のお茶を制覇する」のうちのひとつ。いわゆる有名産地ではありませんが、地元の味と香りを呈する、稀少かつ貴重なお茶です。

香港茶倶樂部の名の通り、「茶」とあらば、中国茶・台湾茶のみならず、日本茶であれ、イングリッシュティーであれ、その他の地域（韓国・タイ・ベトナムなどなど）のお茶であれ、美味しければ何でも淹れます、喫みます、楽しみます！

毎年、同じことを言いますけど、日本茶ってちゃんと淹れたら、本当はもっと美味しいんです。あまりに身近ゆえに、バサッと茶葉を放り込んでドバッと熱湯をぶっかけちゃうんだよねえ。お茶は美味しく淹れない限り、美味しく喫めないのです。いざ、日本茶再発見！

第１講と第２講の２回に分け、各５種類ずつお淹れいたします。

日　程

　第１講

　　１月５日（月）10:00～12:00

　　１月16日（金）10:00～12:00

　　１月19日（月）10:00～12:00

第２講

　　１月９日（金）10:00～12:00

　　１月12日（月）10:00～12:00

　　１月23日（金）10:00～12:00

※ご要望に応じて14:00～16:00も可能です。

受講料

　　会員：HK$350-　非会員：HK$450-

※定員は先着8名。お申込み締切は開講前日。恐縮ながら当日のキャンセルは全額を申し受けます。どちらか片方にしかご参加できない場合には、会員：HK$250-、非会員：HK$350-。

2025/2026年「日本茶試飲会」茶葉一覧

●鹿児島

製造＝鹿児島製茶　販売＝お茶の美老園

特選 鳳苑（煎茶） ＊熟練の火入れ技術で芳しい香りを引き立たせ、まろやかな旨味の中にコクを感じる味わいに仕上げています。

●宮崎〈日南〉

井ケ田製茶北郷茶園

黒山（煎茶） ＊日本茶AWARDプラチナ賞－2024－。標高350～400mの霧深い斜面に井ケ田製茶直営茶園はあります。周りを肥沃杉に囲まれ、独立した環境の茶園は、３年以上化学農薬・化学肥料をいっさい使わずに管理され、有機認証を受けています。自然いっぱいの豊かな香りとまろやかな味わいをお楽しみください。

宮崎茶房

有機 三年番茶 薪火　＊三年間刈り取らず枝葉を伸ばし、大地のエネルギーを蓄えた三年番茶。ごろっと太い枝葉。スモーキーな香り

●長崎〈彼杵〉

大山製茶園

高原の雫 霧（蒸し製玉緑茶） ＊第42回農林水産祭 内閣総理大臣賞。オリジナルの有機ぼかし肥料や液肥、堆肥などを使用した土作り。適期防除による減農薬で安心安全なお茶の樹を、愛情いっぱい家族みんなで育てて作ったお茶です。

●福岡〈八女〉

今村園茶舗

八女茶（煎茶） ＊八十八夜摘

星野製茶園

藤緑（煎茶） ＊星野村の山奥「藤山」で発見され、長年かけて少しずつ増やし、育成してきた幻の品種です。

●静岡〈掛川＆静岡〉

きみくら株式会社

季節限定 秘壷蔵（煎茶） ＊トンネル熟成茶。八十八夜の頃に摘み採った新茶をワインセラーとしても使われる山奥のトンネル貯蔵庫にひと夏寝かせました。コクと甘みのある熟成茶をお楽しみください。

chagama（マルモ森商店）

高山やぶきた（煎茶）

こうしゅん（煎茶）

＊https://chagama.ochanet.com/pages/production-area?_pos=6&_sid=6724af783&_ss=r

●群馬〈桐生〉

製造＝株式会社ぐんま製茶　販売＝バリューフォレスト

桐生 梅田茶（煎茶） ＊源流の暮らしで静かに受け継がれた幻のお茶

香港茶倶樂部 2025年 夏期講習のお知らせ

　毎年恒例、夏期講習の時期を迎えました。この暑さでは何もする気が起きないかもしれません。が、もったいない！　この機会を幸いに、美味しく、また、真剣に、どちらにしろ楽しく有意義に過ごすことを、ご提案したいのであります！

　今年も定番のベイシックな講座と、今夏だけのスペシャルな講座とをご用意いたしました。どれもこれも美味しく楽しいはず。

　多くの皆様のお申し込みをお待ちしております。なお、個別に日程を調整のうえ、プライベートでもグループでも開講いたしますので、ご相談ください。

　受講料の割引について。

２あるいは３講座を受講する場合：５％引き

４あるいは５講座を受講する場合：10％引き

６講座すべてを受講する場合　　：20％引き

　お申し込みは開講日の前日までにお願いいたします。定員は６名です。ただし、当日であっても、空きがあればお受け付けいたしますので、お問い合わせになってみてください。恐縮ながら当日のキャンセルは全額を申し受けます。

　最後尾に一覧表あり。

●見てもわかる・飲んでもわかる――球形・半球形・準半球形（全３講）

　鉄観音と烏龍は、それぞれ中国産と台湾産をあわせて全４種類あります。見ても飲んでも区別がつくようでつかない――そんなモヤモヤを解消。基本の色・形・香・味を徹底的にチェックし、文字通り見てもわかる・飲んでもわかるようになることを目指します。

日　程

　第１講：

　　７月７日（月）10:00～12:00

　　７月17日（木）14:00～16:00

　　８月７日（木）14:00～16:00

　　８月18日（月）14:00～16:00

　第２講：

　　７月10日（木）14:00～16:00

　　７月14日（月）10:00～12:00

　　８月４日（月）10:00～12:00

　　８月11日（月）10:00～12:00

　第３講：

　　７月14日（月）14:00～16:00

　　７月17日（木）10:00～12:00

　　８月11日（月）14:00～16:00

　　８月18日（月）10:00～12:00

受講料

　　会員：HK$550-

　非会員：HK$650-

※どうしても全３講を受講できないという場合には、１講あたり会員：HK$200-、非会員：HK$250-で一部受講も可能です。　

　受講順序は前後してもかまいません。例えば、第２講→第３講→第１講の順に受講されることも可能ということです。

●見てもわかる・飲んでもわかる――条索形（全３講）

　岩茶と単叢も区別がつくようでつかない、とりわけ見た目が。さらに、このふたつ以外にも、よく似たお茶はあります。とはいえ、色・形・香・味、とりわけ味と香りは、やはりそれぞれ異なります。こちらも同様に見てもわかる・飲んでもわかるようになることを目指します。

日　程

　第１講：

　　７月21日（月）10:00～12:00

　　７月28日（月）14:00～16:00

　　８月26日（木）10:00～12:00

　　８月28日（木）14:00～16:00

　第２講：

　　７月21日（月）14:00～16:00

　　７月24日（木）10:00～12:00

　　８月21日（木）14:00～16:00

　　８月25日（月）10:00～12:00

　第３講：

　　７月24日（木）14:00～16:00

　　７月28日（月）10:00～12:00

　　８月25日（月）14:00～16:00

　　８月28日（木）10:00～12:00

受講料

　　会員：HK$550-

　非会員：HK$650-

※どうしても全３講を受講できないという場合には、１講あたり会員：HK$200-、非会員：HK$250-で一部受講も可能です。

　受講順序は前後してもかまいません。例えば、第２講→第３講→第１講の順に受講されることも可能ということです。

●単叢の十大香 試飲会（全２講）

　単叢は株ごとに味と香りが異なり、その種類は100以上にのぼります。そのうちの主な味と香りを十大香と分類します。10種類を２回に分けて片っ端から飲んでいきます。この10種類すべてが揃うことはそうそうありません。じっくりご堪能ください。

　1.黄梔香

　2.杏仁香

　3.茉莉香

　4.姜花香

　5.夜来香

　6.玉蘭香

　7.桂花香

　8.芝蘭香

　9.肉桂香

 10.蜜蘭香

日　程

　第１講：

　　７月29日（火）10:00～13:00

　第２講：

　　８月５日（火）10:00～13:00

受講料

　受講のみ

　　会　員：HK$400-

　　非会員：HK$500-

※どうしても全２講を受講できないという場合には、１講あたり会員：HK$250-、非会員：HK$300-で一部受講も可能です。

　受講順序は前後してもかまいません。第２講→第１講の順に受講されることも可能ということです。

●台湾の橙茶 試飲会（全１講）

　６箇所の農家・施設でつくられた商品を試飲します。橙茶とは、緑茶～黒茶の六大分類に新たに加わる７番目のお茶。製法は台湾の行政機関「農業部茶及飲料作物改良場」（日本の独立行政法人農業技術研究機構「野菜茶業研究所」に相当）から2024年８月３日に正式発表されたばかりで、特徴は省エネ、低炭素、風味の多様性とのこと。未知なるお茶をお楽しみください。

　1.哈娜谷

　2.燿興

　3.宝山津

　4.順発

　5.新発社区

　6.三峡

日　程

　　７月16日（水）10:00～12:00

受講料

　　会員：HK$250-

　非会員：HK$350-

●哈娜谷のお茶 試飲会（全１講）

　橙茶の試飲会にエントリーした哈娜谷の各種お茶を試飲します。「原生山茶」と呼ばれ、山間に自生する茶樹からつくられ、台湾の先住民（台湾では原住民という）のひとつ、「布農（ブヌン）族」の茶園です。エントリーは下記の通り。黒茶を除いた全６種類を、これまた片っ端から飲んでいきます。森林の精気「フィトンチッド」を感じつつ、お楽しみください。

　1.緑茶

　2.白茶

　3.黄茶

　4.青茶

　5.橙茶

　6.紅茶

日　程

　　８月６日（水）10:00～12:00

受講料

　　会員：HK$250-

　非会員：HK$350-

７月のスケジュール

８月のスケジュール

「2025 香港茶舗めぐり」のご案内

香港茶倶樂部では毎年恒例（とはいえ2024年は機を逸す）の「茶舗めぐり」を企画！　香港サイド編と九龍サイド編とございます。

茶葉にしろ茶器にしろ、それぞれのお店ごとの得意なものを、実際に現場で紹介しながら解説もいたします。

お申し込みは開催日の前日までにお願いいたします。多くのご参加をお待ちしております（資料付き）。

日程

香港サイド編

２月10日（月）11:00～16:00

集合はMTR「上環」駅A出口側改札前

九龍サイド編

２月24日（月）11:00～16:00

集合はMTR「宋皇臺」駅B出口側改札前

参加費

香港サイド・九龍サイドどちらか片方の場合

会　員：HK$150-

非会員：HK$200-

香港サイド・九龍サイド両方の場合

会　員：HK$200-

非会員：HK$300-

※途中参加や途中離脱も自由

なお、「実用 茶器の買い方・揃え方」講座をあわせてご受講になると、より理解が深まるかと思います（資料付き）。

日程

２月17日（月）10:00～12:00

参加費

会　員：HK$200-

非会員：HK$300-

※上記「茶舗めぐり」の片方参加者はHK$100-、両方参加者は無料