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  • 2026年 夏期講習

    香港茶倶樂部 2026年 夏期講習のお知らせ

     さあ、今年もやって参りました! 暑い夏を楽しくかつ有意義に過ごす夏期講習の時期が! 毎夏定番のベイシック講座&今夏限定のスペシャル講座を、いつもより贅沢にご用意いたしました。

     初心者の方は、ただただ美味しさをお楽しみください。上級者の方は、お楽しみになると同時に、復習にもブラッシュアップにもお役立てください。多くの皆様のお申し込みをお待ちしております!!

     お申し込みは開講日の前日までにお願いいたします。定員は各講座とも先着順に6名です(「茶舗めぐり」は定員なし)。ただし、当日であっても、空きがあればお受け付けいたしますので、お問い合わせになってみてください。なお、恐縮ながら当日のキャンセルは全額を申し受けます。

    受講料の割引について

     2あるいは3講座を受講する場合は5%引き

     4あるいは5講座を受講する場合は10%引き

     「茶舗めぐり」の割引については下記「茶器めぐり」の項をご参照ください。

    ●茶舗めぐり

     香港には多くの茶舗がありますが、茶葉にしろ茶器にしろ、お店ごとに値段も違いますし得意なものも違います。それらの特徴について解説しながら、お店を巡って参ります。途中合流も途中離脱も可。熱中症対策と紫外線対策は自己責任で怠りなく。

    日 程

     九龍サイド編:MTR佐敦駅「A」出口(駅構内)10:00集合

      7月2日(木)10:00~16、7:00

      8月31日(月)10:00~16、7:00

     香港サイド編:銅鑼灣「時代廣場/Times Square」時計台10:00集合

      7月4日(土)10:00~16、7:00

      8月29日(土)10:00~16、7:00

    参加費

     九龍サイド・香港サイドどちらか片方の場合

     会 員:HK$150-

     非会員:HK$200-

     九龍サイド・香港サイド両方の場合

     会 員:HK$200-

     非会員:HK$300-

    ※「実用 茶器の買い方・揃え方」講座をあわせてご受講になると、より理解が深まるかと思います(下記参照)。

    ●見てもわかる・飲んでもわかる――球形・半球形・準半球形(全3講)

     鉄観音と烏龍は、それぞれ中国産と台湾産をあわせ、全4種類あります。見ても飲んでも区別がつくようでつかない、そんなモヤモヤを解消したい。基本の色・形・香・味を徹底的にチェックし、文字通り見てもわかる・飲んでもわかるようになることを目指します。

     受講順序は前後してもかまいません。例えば、第2講→第3講→第1講の順に受講されることも可能ということです。

    日 程

     第1講:

      7月6日(月)10:00~12:00

      7月20日(月)14:00~16:00

      8月7日(金)10:00~12:00

      8月21日(金)14:00~16:00

     第2講:

      7月13日(月)10:00~12:00

      7月6日(月)14:00~16:00

      8月7日(金)14:00~16:00

      8月14日(金)10:00~12:00

     第3講:

      7月13日(月)14:00~16:00

      7月20日(月)10:00~12:00

      8月14日(金)14:00~16:00

      8月21日(金)10:00~12:00

    受講料

     会 員:HK$550-

     非会員:HK$650-

    ※どうしても全3講を受講できないという場合には、1講あたり会員:HK$200-、非会員:HK$250-で一部受講も可能です。 

    ●見てもわかる・飲んでもわかる――条索形(全3講)

     岩茶と単叢も区別がつくようでつかない。さらに、このふたつ以外にも、よく似たお茶はあります。とはいえ、色・形・香・味、とりわけ味と香りは、やはりそれぞれ異なります。こちらも同様に見てもわかる・飲んでもわかるようになることを目指します。

     受講順序は前後してもかまいません。例えば、第3講→第1講→第2講の順に受講されることも可能ということです。

    日 程

     第1講:

      7月16日(木)10:00~12:00

      7月30日(木)14:00~16:00

      8月3日(月)10:00~12:00

      8月17日(月)14:00~16:00

     第2講:

      7月16日(木)14:00~16:00 

      7月23日(木)10:00~12:00

      8月3日(月)14:00~16:00

      8月10日(月)10:00~12:00

     第3講:

      7月23日(木)14:00~16:00

      7月30日(木)10:00~12:00

      8月10日(月)14:00~16:00

      8月17日(月)10:00~12:00

    受講料

     会 員:HK$550-

     非会員:HK$650-

    ※どうしても全3講を受講できないという場合には、1講あたり会員:HK$200-、非会員:HK$250-で一部受講も可能です。

    実用 茶器の買い方・揃え方

     文字通り、どのような茶器を買えばよいのか、どのように茶器を揃えればよいのか、道具ひとつずつの買う際の注意事項、また、すべての道具をセッティングした際のトータルなコーディネイトのポイントについて、具体的に解説する実用講座です。

    日 程

     7月17日(金)10:00~12:00

     8月13日(木)10:00~12:00

    受講料

     会 員:HK$200-

     非会員:HK$300-

    ●台湾白茶 試飲会

     産地も品種も異なる下記の5種類をお淹れいたします。奇萊山高山青心烏龍白茶、石碇野放青心烏龍白茶、山峡青心柑仔白茶、坪林白鷺白茶、日月潭紅玉白茶。近年では台湾でも白茶の栽培が増えてきていますが、香港では喫む機会のない珍しいお茶です。私もほとんどが初めてのお茶ゆえ、楽しみです。

    日 程

     7月10日(金)10:00~12:00

     8月6日(木)10:00~12:00

    受講料

      会 員:HK$300-

      非会員:HK$400-

    ●稀少黒茶 試飲会

     今夏の目玉! 今こんなお茶をこんな値段でご提供するなんて、私が死ぬ前にもうあと2、3回くらいしかないかも。ご用意したのは「黄印」「鉄餅」「六安」の3種類。時価総額HK$500,000-=1,000万円!!

    日 程

     7月24日(金)10:00~12:00

     8月20日(木)10:00~12:00

    受講料

     会 員:HK$1,800-

     非会員:HK$2,200-

    ●香港国際茶展https://www.hktdc.com/event/hkteafair/tc/fair-at-a-glance

     毎年お盆の頃に開催される香港国際茶展/Hong Kong International Tea Fair。今や中国からの出展がほとんどですが、香港では入手し難いお茶がみつかるかも。受講料は不要、入場料(HK$20-前後)は必要。

     8月15日(土)10:00

     MTR會展/EXHIBITION CENTRE駅「B」出口(駅構内)集合

     


  • 2025/2026年「日本茶試飲会」のご案内

    2025/2026年「日本茶試飲会」のご案内

    新暦新年を迎えてしまいましたが、この時期恒例の「日本茶試飲会」を開催いたします。九州と静岡のお茶を中心に、珍しい群馬のお茶も含め、全10種類をご用意いたしました。

    群馬のお茶は、私の個人的なテーマ「日本全県産のお茶を制覇する」のうちのひとつ。いわゆる有名産地ではありませんが、地元の味と香りを呈する、稀少かつ貴重なお茶です。

    香港茶倶樂部の名の通り、「茶」とあらば、中国茶・台湾茶のみならず、日本茶であれ、イングリッシュティーであれ、その他の地域(韓国・タイ・ベトナムなどなど)のお茶であれ、美味しければ何でも淹れます、喫みます、楽しみます!

    毎年、同じことを言いますけど、日本茶ってちゃんと淹れたら、本当はもっと美味しいんです。あまりに身近ゆえに、バサッと茶葉を放り込んでドバッと熱湯をぶっかけちゃうんだよねえ。お茶は美味しく淹れない限り、美味しく喫めないのです。いざ、日本茶再発見!

    第1講と第2講の2回に分け、各5種類ずつお淹れいたします。

    日 程

     第1講

      1月5日(月)10:00~12:00

      1月16日(金)10:00~12:00

      1月19日(月)10:00~12:00

    第2講

      1月9日(金)10:00~12:00

      1月12日(月)10:00~12:00

      1月23日(金)10:00~12:00

    ご要望に応じて14:00~16:00も可能です。

    受講料

      会員:HK$350- 非会員:HK$450-

    定員は先着8名。お申込み締切は開講前日。恐縮ながら当日のキャンセルは全額を申し受けます。どちらか片方にしかご参加できない場合には、会員:HK$250-、非会員:HK$350-。

     

    2025/2026年「日本茶試飲会」茶葉一覧

    ●鹿児島

    製造=鹿児島製茶 販売=お茶の美老園

    特選 鳳苑(煎茶) *熟練の火入れ技術で芳しい香りを引き立たせ、まろやかな旨味の中にコクを感じる味わいに仕上げています。

    ●宮崎〈日南〉

    井ケ田製茶北郷茶園

    黒山(煎茶) *日本茶AWARDプラチナ賞-2024-。標高350~400mの霧深い斜面に井ケ田製茶直営茶園はあります。周りを肥沃杉に囲まれ、独立した環境の茶園は、3年以上化学農薬・化学肥料をいっさい使わずに管理され、有機認証を受けています。自然いっぱいの豊かな香りとまろやかな味わいをお楽しみください。

    宮崎茶房

    有機 三年番茶 薪火 *三年間刈り取らず枝葉を伸ばし、大地のエネルギーを蓄えた三年番茶。ごろっと太い枝葉。スモーキーな香り

    ●長崎〈彼杵〉

    大山製茶園

    高原の雫 霧(蒸し製玉緑茶) *第42回農林水産祭 内閣総理大臣賞。オリジナルの有機ぼかし肥料や液肥、堆肥などを使用した土作り。適期防除による減農薬で安心安全なお茶の樹を、愛情いっぱい家族みんなで育てて作ったお茶です。

    ●福岡〈八女〉

    今村園茶舗

    八女茶(煎茶) *八十八夜摘

    星野製茶園

    藤緑(煎茶) *星野村の山奥「藤山」で発見され、長年かけて少しずつ増やし、育成してきた幻の品種です。

    ●静岡〈掛川&静岡〉

    きみくら株式会社

    季節限定 秘壷蔵(煎茶) *トンネル熟成茶。八十八夜の頃に摘み採った新茶をワインセラーとしても使われる山奥のトンネル貯蔵庫にひと夏寝かせました。コクと甘みのある熟成茶をお楽しみください。

    chagama(マルモ森商店)

    高山やぶきた(煎茶)

    こうしゅん(煎茶)

    https://chagama.ochanet.com/pages/production-area?_pos=6&_sid=6724af783&_ss=r

    ●群馬〈桐生〉

    製造=株式会社ぐんま製茶 販売=バリューフォレスト

    桐生 梅田茶(煎茶) *源流の暮らしで静かに受け継がれた幻のお茶