香港茶倶樂部 2025年 夏期講習のお知らせ
毎年恒例、夏期講習の時期を迎えました。この暑さでは何もする気が起きないかもしれません。が、もったいない！ この機会を幸いに、美味しく、また、真剣に、どちらにしろ楽しく有意義に過ごすことを、ご提案したいのであります！
今年も定番のベイシックな講座と、今夏だけのスペシャルな講座とをご用意いたしました。どれもこれも美味しく楽しいはず。
多くの皆様のお申し込みをお待ちしております。なお、個別に日程を調整のうえ、プライベートでもグループでも開講いたしますので、ご相談ください。
受講料の割引について。
２あるいは３講座を受講する場合：５％引き
４あるいは５講座を受講する場合：10％引き
６講座すべてを受講する場合 ：20％引き
お申し込みは開講日の前日までにお願いいたします。定員は６名です。ただし、当日であっても、空きがあればお受け付けいたしますので、お問い合わせになってみてください。恐縮ながら当日のキャンセルは全額を申し受けます。
最後尾に一覧表あり。
●見てもわかる・飲んでもわかる――球形・半球形・準半球形（全３講）
鉄観音と烏龍は、それぞれ中国産と台湾産をあわせて全４種類あります。見ても飲んでも区別がつくようでつかない――そんなモヤモヤを解消。基本の色・形・香・味を徹底的にチェックし、文字通り見てもわかる・飲んでもわかるようになることを目指します。
日 程
第１講：
７月７日（月）10:00～12:00
７月17日（木）14:00～16:00
８月７日（木）14:00～16:00
８月18日（月）14:00～16:00
第２講：
７月10日（木）14:00～16:00
７月14日（月）10:00～12:00
８月４日（月）10:00～12:00
８月11日（月）10:00～12:00
第３講：
７月14日（月）14:00～16:00
７月17日（木）10:00～12:00
８月11日（月）14:00～16:00
８月18日（月）10:00～12:00
受講料
会員：HK$550-
非会員：HK$650-
※どうしても全３講を受講できないという場合には、１講あたり会員：HK$200-、非会員：HK$250-で一部受講も可能です。
受講順序は前後してもかまいません。例えば、第２講→第３講→第１講の順に受講されることも可能ということです。
●見てもわかる・飲んでもわかる――条索形（全３講）
岩茶と単叢も区別がつくようでつかない、とりわけ見た目が。さらに、このふたつ以外にも、よく似たお茶はあります。とはいえ、色・形・香・味、とりわけ味と香りは、やはりそれぞれ異なります。こちらも同様に見てもわかる・飲んでもわかるようになることを目指します。
日 程
第１講：
７月21日（月）10:00～12:00
７月28日（月）14:00～16:00
８月26日（木）10:00～12:00
８月28日（木）14:00～16:00
第２講：
７月21日（月）14:00～16:00
７月24日（木）10:00～12:00
８月21日（木）14:00～16:00
８月25日（月）10:00～12:00
第３講：
７月24日（木）14:00～16:00
７月28日（月）10:00～12:00
８月25日（月）14:00～16:00
８月28日（木）10:00～12:00
受講料
会員：HK$550-
非会員：HK$650-
※どうしても全３講を受講できないという場合には、１講あたり会員：HK$200-、非会員：HK$250-で一部受講も可能です。
受講順序は前後してもかまいません。例えば、第２講→第３講→第１講の順に受講されることも可能ということです。
●単叢の十大香 試飲会（全２講）
単叢は株ごとに味と香りが異なり、その種類は100以上にのぼります。そのうちの主な味と香りを十大香と分類します。10種類を２回に分けて片っ端から飲んでいきます。この10種類すべてが揃うことはそうそうありません。じっくりご堪能ください。
1.黄梔香
2.杏仁香
3.茉莉香
4.姜花香
5.夜来香
6.玉蘭香
7.桂花香
8.芝蘭香
9.肉桂香
10.蜜蘭香
日 程
第１講：
７月29日（火）10:00～13:00
第２講：
８月５日（火）10:00～13:00
受講料
受講のみ
会 員：HK$400-
非会員：HK$500-
※どうしても全２講を受講できないという場合には、１講あたり会員：HK$250-、非会員：HK$300-で一部受講も可能です。
受講順序は前後してもかまいません。第２講→第１講の順に受講されることも可能ということです。
●台湾の橙茶 試飲会（全１講）
６箇所の農家・施設でつくられた商品を試飲します。橙茶とは、緑茶～黒茶の六大分類に新たに加わる７番目のお茶。製法は台湾の行政機関「農業部茶及飲料作物改良場」（日本の独立行政法人農業技術研究機構「野菜茶業研究所」に相当）から2024年８月３日に正式発表されたばかりで、特徴は省エネ、低炭素、風味の多様性とのこと。未知なるお茶をお楽しみください。
1.哈娜谷
2.燿興
3.宝山津
4.順発
5.新発社区
6.三峡
日 程
７月16日（水）10:00～12:00
受講料
会員：HK$250-
非会員：HK$350-
●哈娜谷のお茶 試飲会（全１講）
橙茶の試飲会にエントリーした哈娜谷の各種お茶を試飲します。「原生山茶」と呼ばれ、山間に自生する茶樹からつくられ、台湾の先住民（台湾では原住民という）のひとつ、「布農（ブヌン）族」の茶園です。エントリーは下記の通り。黒茶を除いた全６種類を、これまた片っ端から飲んでいきます。森林の精気「フィトンチッド」を感じつつ、お楽しみください。
1.緑茶
2.白茶
3.黄茶
4.青茶
5.橙茶
6.紅茶
日 程
８月６日（水）10:00～12:00
受講料
会員：HK$250-
非会員：HK$350-
７月のスケジュール
| （月） | （火） | （水） | （木） |
| ７月７日
10:00～12:00 球形等 第１講 |
７月８日 | ７月９日 | ７月10日
14:00～16:00 球形等 第２講 |
| ７月14日
10:00～12:00 玉形等 第２講 14:00～16:00 条索形 第２講 |
７月15日 | ７月16日 | ７月17日
10:00～12:00 球形等 第３講 14:00～16:00 球形等 第１講 |
| ７月21日
10:00～12:00 条索形 第１講 14:00～16:00 条索形 第２講 |
７月22日 | ７月23日 | ７月24日
10:00～12:00 条索形 第２講 14:00～16:00 条索形 第３講 |
| ７月28日
10:00～12:00 条索形 第３講 14:00～16:00 条索形 第１講 |
７月７日
10:00～12:00 単叢 第１講 |
７月30日 |
８月のスケジュール
| （月） | （火） | （水） | （木） |
| ８月４日
10:00～12:00 球形等 第２講 |
８月５日
10:00～12:00 単叢 第２講 |
８月６日
10:00～12:00 哈娜谷 |
８月７日
14:00～16:00 球形等 第１講 |
| ８月11日
10:00～12:00 球形等 第２講 14:00～16:00 球形等 第４講 |
８月12日 | ８月13日 | ８月14日 |
| ８月18日
10:00～12:00 球形等 第３講 14:00～16:00 球形等 第１講 |
８月19日 | ８月20日 | ８月21日
10:00～12:00 条索形 第１講 14:00～16:00 条索形 第２講 |
| ８月25日
10:00～12:00 条索形 第２講 14:00～16:00 条索形 第３講 |
８月26日 | ８月27日 | ８月28日
10:00～12:00 条索形 第３講 14:00～16:00 条索形 第１講2025 |