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17年７月17日
香港は蒸し暑い日が続いております。が、このごろそれが不快に感じられないんですよねえ。どういうわけか。まあ、身体がポンコツのあまりセンサーが鈍ったんでしょうけど。 さて、またまた日本を憂うあまり、更新を怠ってしまいました […]
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17年６月のお茶会
中國茶倶樂部 月例お茶会のお知らせ 今月も春の新茶をお届けいたします。お馴染み台北の鴻餘茶莊から取り寄せた高山烏龍です。いつもと同様、大禹嶺、福寿山、奇莱山、梨山、杉林渓、合歓山の全６種から、毎回２種ずつお淹れいたしま […]
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17年５月のお茶会
中國茶倶樂部 月例お茶会のお知らせ 新茶のシーズンはまだまだ続きます。今月は中國茶倶樂部における売り上げナンバーワンを誇る「わたあめ鉄観音（わた鉄）」をお淹れいたします。通常の熱い湯で淹れる方法と水出しする方法と、二通 […]
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17年５月１日
蝉の声を聞きました。一気に夏が来た感じです。不快でもあり、また、懐かしくもある蒸し暑さも甦りましたし…… 春は新茶の季節です。すでに緑茶、紅茶、単叢、白茶が出ています。緑茶はそもそも春のお茶ですから当然として、紅茶も？ […]
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17年４月のお茶会
中國茶倶樂部 月例お茶会のお知らせ 前回予告した通り、今月は英徳紅茶をお淹れいたします。そして、春といえば緑茶。あわせて龍井もお淹れいたします。春の息吹を存分にお味わいください。 ——というように、これから大陸のお茶 […]