蝉の声を聞きました。一気に夏が来た感じです。不快でもあり、また、懐かしくもある蒸し暑さも甦りましたし……
春は新茶の季節です。すでに緑茶、紅茶、単叢、白茶が出ています。緑茶はそもそも春のお茶ですから当然として、紅茶も？と思うかもしれません。
一般的にEnglish Teaにおける紅茶は夏摘み（Second Flush）がスタンダードなのですが、中国紅茶は春摘み（First Flush）がスタンダードです。とりわけ芽のみや芽が多めの紅茶は、緑茶と同じで「明前」、つまり二十四節気の“清明”の前に摘みます。
このあとも続々と新茶が出てきます。嗚呼、日本が世界が自ら破滅へと向かうなか、しばしの口福を噛み締めん……。
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