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18年６月のお茶会
中國茶倶樂部 月例お茶会のお知らせ さらに続く怒濤の新茶シーズン、今月からは台湾茶へと突入です。まずはお馴染み台北の鴻餘茶莊から取り寄せた高山烏龍——大禹嶺、福寿山、奇莱山、梨山、杉林渓、合歓山の６種類から２種類をお選 […]
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18年５月のお茶会
中國茶倶樂部 月例お茶会のお知らせ 怒濤の新茶シーズンは続きます。第３弾は黄茶と緑茶。黄茶は月例お茶会でお淹れするのも今回が３回目という珍しいお茶です。緑茶は今年は例年に比べてお淹れする機会が多いかもしれません。いずれ […]
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18年４月のお茶会
中國茶倶樂部 月例お茶会のお知らせ 怒濤の新茶シーズン到来、シリーズ第２弾も緑茶です。今回は２種類をご用意いたしました。 ひとつは日照緑茶。中国のお茶の栽培地としては北限といわれる山東省の日照市が産地です。栽培が始ま […]
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18年３月のお茶会
中國茶倶樂部 月例お茶会のお知らせ 「寒の戻り」を経つつ、ようやく本格的な春を迎えようとしています。いよいよ怒濤の新茶シーズンの到来です。 第一弾として龍井をお淹れいたします。優しく軽やか爽やかでありながら、同時に萌 […]
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18年２月のお茶会
中國茶倶樂部 月例お茶会のお知らせ 旧正月休みも明け、早くも今年２回目のお茶会となりました。ということは、今年もあと10箇月を残すのみ。毎回すべきことはただひとつ。美味しいお茶を美味しく淹れること。 今月お淹れするお […]