今年も夏期講習を開講いたします。例年以上に盛りだくさんの講座を用意いたしました。夏を有意義に過ごすため、ふるってご参加ください。
2012年 夏期講習のご案内
「Tea Fair見学」を除き、開講の前日まで受け付けておりますが、応募者が多数の場合には、先着順とさせていただきます。ご希望の講座名、日程を明記のうえ、お申し込みください。
★青茶を試飲する
第１期：（水）14:00〜16:00
第１講＝７月11日、第２講＝７月18日
第２期：（木）10:00〜12:00
第１講＝８月９日、第２講＝８月16日
※ 大陸烏龍、大陸鉄観音、台湾烏龍、（台湾鉄観音）——これらの「区別がつかない」との声にお応えし、それぞれの外観、味、香りの特徴を摑めるようにするための講座です。
受講料（全２講）：会員＝HK$300- 非会員＝HK$450-
★日本茶を喫みまくる
第１期：（木）14:00〜16:00
第１講＝７月12日、第２講＝７月19日、第３講＝７月26日
第２期：（火）10:00〜12:00
第１講＝７月31日、第２講＝８月７日、第３講＝８月14日
※八女６種類、嬉野５種類、知覧２種類、長崎１種類、静岡３種類、三重１種類、山口１種類の全19種類。煎茶あり、玉露あり、かぶせ茶あり、玉緑茶あり、釜煎りあり、深蒸しあり。これらを片っ端から文字通り喫みまくる講座です。
受講料（全３講）：会員＝HK$400- 非会員＝HK$600-
★官能審査と美味しい淹れ方
第１期午前：（火）10:00〜12:00
第１講＝７月17日、第２講＝７月24日
第１期午後：（火）14:00〜16:00
第１講＝７月17日、第２講＝７月24日
第２期午前：（木）10:00〜12:00
第１講＝８月23日、第２講＝８月30日
第２期午後：（木）14:00〜16:00
第１講＝８月23日、第２講＝８月30日
※「官能審査」とは長所（美味しい要素）と短所（不味い要素）の一切を丸裸にすること。「官能審査」の淹れ方と美味しさだけを引き出す淹れ方、ふたつの淹れ方をしてはじめて「美味しさ」がわかるというもの。
受講料（全２講）：会員＝HK$300- 非会員＝HK$450-
★香港茶舗めぐり
九龍サイド篇：７月20日（金）10:00〜
香港サイド篇：８月24日（金）10:00〜
※毎年恒例の講座ですが、今年は香港茶業組合に加盟している、いつもは行かない初めての老舗を中心に探訪する予定です。果たして意外なお宝が眠っているのか、はたまた徒労に終わるのか……。待ち合わせ場所については参加者に直接お知らせいたします。
受講料（１日参加）：会員＝HK$150- 非会員＝HK$225-
（２日参加）：会員＝HK$200- 非会員＝HK$300-
★Tea Fair見学
８月18日（土）10:00
※中國茶倶樂部で招待券を手配する都合上、受付締切は８月４日（土）です。なお、招待券がなくても各自で入場券を購入すれば入場できます。待ち合わせ場所については参加者に直接お知らせいたします。
中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人 池谷直人