2023年「日本茶試飲会」のご案内
年末恒例の「日本茶試飲会」！ 美味しければ、どこのお茶でもどんなお茶でも淹れます、喫みます！ もちろん日本茶も！ というわけで、コロナが明けて一時帰国がかない、久しぶりに自ら仕入れてきたお茶と、日本の生徒さんから届けられたお茶を、お楽しみください！（！マークが多いことが私自身の期待感の高さを物語っております）
そもそも、日本茶ってちゃんと淹れれば、本当はもっと美味しく喫めるんです！ あまりに身近ゆえに、テキトーにお淹れしていらっしゃいませんか？ 香港茶倶樂部では日本茶の美味しさも追求し、かつ、ご紹介したいと思います。なんたって香港の「茶」倶樂部ですから。
なお、12月のみならず、引き続き１月・２月にも第２弾・第３弾を予定しております。日程は追ってお知らせいたします。内容は同じものもあれば、違うものもあります。
開講コース＆茶葉リスト
★日本茶アワード プラチナ賞受賞茶 全18種コース（全３講）※12月のみ
ティーバッグ部門の２点を除き、すべてお淹れいたします。お淹れするお茶はその場で決めます。
日本茶アワードについてはこちら→ https://nihoncha-award.jp/about
★茶師10段のお茶 全６種コース（全２講）※第２弾・第３弾あり
前田幸太郎商店（静岡）、小島茶店（静岡）、星野製茶園（福岡）の各お茶を１種類ずつお淹れいたします。
前田幸太郎商店―前田文男：「きらめき」「夢見茶」
小島茶店―鈴木義夫：鈴木義夫撰「天翠」 徳川家康公御用茶「天下人」
星野製茶園―山口真也・洋介：「星野はつつみ」「秋の口切り新茶」
★萎凋・発酵日本茶 全５種コース（全１講）※第２弾・第３弾あり
埼玉（日高）、静岡（静岡、島田）、岐阜（白川）、福岡（八女）各地のレアな萎凋・発酵したお茶をお淹れいたします。
備前屋（埼玉）：釜炒り製緑茶「紫にほふ」
山梨商店（静岡）：La 香寿
井村製茶（静岡）：釜炒り「さやか」
新世紀工房／添い（岐阜）：「鴇」
星野製茶園（福岡）：和製青ウーロン茶「Hoshino Blue Tea」
日 程
★日本茶アワード コース
第１講：12月19日（火）10:00～12:00
第２講：12月21日（木）10:00～12:00
第３講：12月27日（水）10:00～12:00
★茶師10段コース
第１講：12月13日（水）14:00～16:00
12月21日（木）14:00～16:00
12月28日（木）10:00～12:00
第２講：12月20日（水）14:00～16:00
12月27日（水）14:00～16:00
12月28日（木）14:00～16:00
★萎凋・発酵コース
12月15日（金）14:00～16:00
12月19日（火）14:00～16:00
受講料
★日本茶アワード コース
会 員：HK$550-
非会員：HK$650-
★茶師10段コース
会 員：HK$400-
非会員：HK$500-
★萎凋・発酵コース
会 員：HK$250-
非会員：HK$350-
※３コース受講の場合 合計金額の15％引き
２コース受講の場合 同 10％引き
部分受講の場合 会員：HK$250-/１コマ 非会員：HK$350-/１コマ
※定員は各講座とも先着６名。複数の講義があるコースは第２弾・第３弾と跨がっても可。お申込み締切は開講日の前日まで。恐縮ながら当日のキャンセルは全額を申し受けます。
中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人 池谷直人