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12年9月のお茶会

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

 今年は秋の訪れが例年より早いような気がします。今月は夏茶ながら、秋向きかもしれない東方美人をお淹れいたします。なぜ、秋向きか? 半醗酵(厳密には半酸化)の台湾烏龍なのに限りなく紅茶に近い醗酵度(酸化度)だからです。中国医学に基づけば、醗酵度が低いと身体を冷やし、逆に高いと温める、といわれます。そんなことより、まずはお茶そのものの味と香りをお楽しみください。

 お茶請けには、中秋節を控え、月餅を用意いたしました。伝統的なものから今風のものまで。伝統的な月餅については、餡に入っている塩漬け卵の好き嫌いが見事に分かれるわけですが、お好きな方と初めての方はぜひお試しを。お嫌いな方は今風のカスタード餡や冰皮(抹茶、大栗など)をどうぞ。しかし、本来は卵を月に見立てているので、卵抜きでは意味がないのですが……

時間:2012年9月28日(金)

   午前の部 10:00 11:00

   午後の部 14:00 15:00 16:00 19:00

 ※1回の定員は先着順に9名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場:香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

   A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

   Causeway Bay, Hong Kong

   Tel&Fax:2577-8688 E-mail:kame@chineseteaclub.hk

 ※ビルの入口は記利佐治街(Great George Street)側です。

料金:中國茶倶樂部会員 無料

        非会員 HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人 池谷直人