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12年５月１日
季節は螺旋を描き、巡るようで巡らず、変わらぬようで変わる——まるでDNAの構造のごとく。時候の挨拶をしようと思って書きはじめたら、中国哲学が掲げる「人体は宇宙である」との命題に閃いてしまいました。 というわけで、４月は […]
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12年４月のお茶会
中國茶倶樂部 月例お茶会のお知らせ さて、４月です。今年も新茶ラッシュの季節が到来いたしました。といいつつ、今月お淹れするお茶は2011年冬茶品評会一等賞の文山包種です。台湾から送られてくる際に、手違いがあったため、手 […]
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12年３月26日
ここしばらく香港は過ごしやすい日が続いています。なぜか、いまの季節にもかかわらず、湿度が低く、爽やかで。しかも、太陽が顔を出すし。洗濯物がよく乾きます。 長いあいだ温めてきた計画があります。温めすぎて腐りそうなので、そ […]
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12年３月のお茶会
中國茶倶樂部 月例お茶会のお知らせ ３月も終わり。そろそろ、いよいよ、春。緑茶です。というわけで、浙江雲霧茶をお淹れいたします。浙江は龍井をはじめ、各種緑茶の産地です。もちろん、今年の新茶です。そして、もうひとつは紅茶 […]
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12年３月５日
情けないことに月２の更新が果たせなかった２月が過ぎ、３月を迎えての第一弾！ 重要かつ盛りだくさんのお知らせがございます。 ★（火）14:00〜16:00クラスの中級コースについて 初級コース（２月21日〜３月20日） […]