2018年 7月 3日

半年ぶりの御無沙汰でございます。

 すっかり蒸し暑く、つまりは香港らしく、なりました。そんな夏といえば、夏期講習!!——というわけで、「ボーっと生きてんじゃねえよ!」と言われないように、充実した季節(シーズン)を送りましょう。

★夏期講習

 定員は各講座とも先着9名。お申込み締切は開講日の2日前。とはいえ、満員御礼になることはめったにないので、締切を過ぎてもお問い合わせになってみてください。なお、恐縮ながら前日および当日のキャンセルは全額を申し受けます。

 定番の「見てもわかる・飲んでもわかる」コースのほか、今年初の試みとして「台湾茶だけ」コースを開講いたします。緑茶・白茶・黄茶・青茶・紅茶・黒茶のすべてが台湾茶と激レアです(2度目はあるのか……)。

 全コースとも、ご都合のよい日程で第1講、第2講、第3講を組み合わせてご受講ください。順番は前後してもかまいません(例えば「台湾茶だけ」コースの場合、第1講を7月12日(木)14:00〜16:00、第2講を8月13日(月)10:00〜12:00、第3講を7月12日(木)10:00〜12:00など)。

●台湾茶だけ——緑茶・白茶・黄茶・青茶・紅茶・黒茶(全3講)

 よく知られている台湾茶は青茶です。緑茶や紅茶も知られているかもしれません。が、白茶も黄茶も黒茶も集めてみました。すべてを一気に試飲できる初めての機会です。お見逃しなく。

日 程

 第1講(緑茶・白茶・黄茶):

  7月12日(木)  14:00〜16:00

  7月26日(木)  10:00〜12:00

  8月6日(月)  10:00〜12:00

  8月20日(月)  14:00〜16:00

 第2講(青茶):

  7月19日(木)  10:00〜12:00

  7月26日(木)  14:00〜16:00

  8月6日(月)  14:00〜16:00

  8月13日(月)  10:00〜12:00

 第3講(紅茶・黒茶):

  7月12日(木)  10:00〜12:00

  7月19日(木)  14:00〜16:00

  8月13日(月)  14:00〜16:00

  8月20日(月)  10:00〜12:00

受講料

  会員:HK$450-

 非会員:HK$550-

※どうしても全3講を受講できないという場合には、1講あたり会員:HK$200-、非会員:HK$250-で受付いたします。

 他講座とあわせて受講する場合には、2講座で会員:HK$800-、非会員:HK$1,000-、3講座でHK$1,100-、非会員:HK$1,400-、とさせていただきます。

●見てもわかる・飲んでもわかる——烏龍と鉄観音 編(全3講)

 鉄観音と烏龍の違いがわかりにくい?——でしたら、わかるようにしましょう! 大陸産の鉄観音と烏龍、台湾産の鉄観音と烏龍、これら4種類のお茶はすべてがまるっこい形状です。まるっこい茶葉について、外観からでも味・香りからでも、判別できることを目指します。

日 程

 第1講:

  7月9日(月)  10:00〜12:00

  8月2日(木)  14:00〜16:00

 第2講:

  7月16日(月)  10:00〜12:00

  8月9日(木)  14:00〜16:00

 第3講:

  7月23日(月)  10:00〜12:00

  8月16日(木)  14:00〜16:00

受講料

  会員:HK$450-

 非会員:HK$550-

※どうしても全3講を受講できないという場合には、1講あたり会員:HK$200-、非会員:HK$250-で受付いたします。

 他講座とあわせて受講する場合には、2講座で会員:HK$800-、非会員:HK$1,000-、3講座でHK$1,100-、非会員:HK$1,400-、とさせていただきます。

●見てもわかる・飲んでもわかる——条索形 編(全3講)

 岩茶と単叢の違いもわかりにくい?——でしたら、こちらも、わかるようにしましょう! 岩茶には焙煎の違いもあれば、単叢には酸化の違いもあります。そのほか台湾烏龍の文山包種も東方美人も条索形だし、紅茶のなかにも条索形のお茶はあります。まとめて判別できることを目指します。

日 程

 第1講:

  7月9日(月)  14:00〜16:00

  8月2日(木)  10:00〜12:00

 第2講:

  7月16日(月)  14:00〜16:00

  8月9日(木)  10:00〜12:00

 第3講:

  7月23日(月)  14:00〜16:00

  8月16日(木)  10:00〜12:00

受講料

  会員:HK$450-

 非会員:HK$550-

※どうしても全3講を受講できないという場合には、1講あたり会員:HK$200-、非会員:HK$250-で受付いたします。

 他講座とあわせて受講する場合には、2講座で会員:HK$800-、非会員:HK$1,000-、3講座でHK$1,100-、非会員:HK$1,400-、とさせていただきます。

●香港茶舗めぐり

 いつも行くお店・いつもは行かないお店を、香港サイドと九龍サイドに分け、各店の特徴を解説しながらめぐります。途中のランチやおやつも楽しみです。暑いなか無理のないようにご参加ください。

日 程

 8月23日(木)  九龍サイド編

 8月30日(木)  香港サイド編

参加費

 片方参加 会員=HK$150- 非会員=HK$200-

 両方参加 会員=HK$200- 非会員=HK$300-

待ち合わせ場所は参加者の方にお知らせいたします。

●香港国際茶展(Tea Fair)

 毎年この時期が待ち遠しい茶展(Tea Fair)。なんたって私にとっては“夏祭り”ですから。今年も素敵な出逢いを求めてご一緒しましょう。同時開催のFood Expoでのお買い物も楽しみです。

日 程

 8月18日(土)

※待ち合わせ場所・時間は参加者の方にお知らせいたします。

★7月・8月の官能審査

開講日程

 7月30日(月)  10:00~12:00 14:00~16:00

 8月27日(月)  10:00~12:00 14:00~16:00

 毎週火曜日  14:00~16:00

 毎週水曜日  14:00~16:00

受講方法

 年間を通じて開講しております。内容は毎回、異なりますので、いつから始めてもかまいませんし、休み休み受講してもかまいません。通常コース(初級〜教養)が修了していなくても、通常コースや研究会と並行しながらでも、受講できます。

受講料

 1回ごとのお支払い:会員=HK$180-  非会員=HK$220-

 1クール(5回) :会員=HK$850-  非会員=HK$1,050-

 2クール(10回)  :会員=HK$1,600- 非会員=HK$2,000-

 3クール(15回)  :会員=HK$2,250- 非会員=HK$2,850-

 4クール(20回)  :会員=HK$2,800- 非会員=HK$3,600-

※日程は月ごとに変更がございますので、お気をつけください。

 参加する場合は前日までにお知らせください。

★新規初級コース受講生募集中!

(月)14:00~16:00 9月いつからでも可能

(火)14:00~16:00 9月いつからでも可能

(水)14:00~16:00 9月いつからでも可能

(木)10:00~12:00 9月いつからでも可能

(木)14:00~16:00 9月いつからでも可能

※定員になりしだい開講いたします。

 ご興味ございます方はお気軽にお問い合わせください。