Archive for 7月, 2015

15年7月のお茶会

火曜日, 7月 28th, 2015

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

 怒濤の新茶——台湾烏龍シリーズ、いよいよ締めのお茶となりました。ご用意いたしましたのは東方美人です。

 かつては台湾烏龍といえば、すなわち東方美人を指すほどの、代表的なお茶です。もちろん今でもその地位は揺るぎません。台湾を代表するお茶はほかにも増えたとはいえ、ウンカ(本来は害虫)が喰うことで醸し出される“蜜香”は、他のお茶にはない、独特の持ち味となっています。しかも、殺虫剤を撒いてウンカを殺してしまっては意味がありませんから、無農薬なのは当たり前(上等なものだけですけど)。主な産地は、台湾の西海岸沿いの北寄り、新竹から苗栗にかけてです。今回ご用意したものは新竹産で、農家直送のものを、お馴染み台北の茶舗「鴻餘茶莊」から取り寄せました。もっとも、烏龍といいながら、醗酵(厳密には酸化)が高い、限りなく紅茶に近いお茶なのですが。

 というわけで、今シーズンの出来はいかに。お楽しみください。

時間:2015年7月31日(金)

   朝の部 10:00 11:00

   昼の部 14:00 15:00 16:00

   晩の部 19:00

 ※1回の定員は先着順に9名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場:香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

   A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

   Causeway Bay, Hong Kong

   Tel:2577-8688 E-mail:kame@chineseteaclub.hk

 ※ビルの入口は記利佐治街(Great George Street)側です。

料金:中國茶倶樂部会員 無料

        非会員 HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人 池谷直人

15年7月20日

月曜日, 7月 20th, 2015

相当な本好きを自認しておりますが、よほど気になるのでない限り、小説はめったに読まない私が、『流』(東山彰良/講談社)を読みました。完全に作中に入り込み(引きずり込まれ)、ワクワクしてしまいました。そうしたら、第153回「直木賞」を受賞したとのニュース! びっくりしたあ! でも、納得!「気になった」理由は、作家が台湾人で、蒋介石が死んだ頃からの台湾が舞台で、『NARUTO』のノベライズもしていること。

 さて、こうして読書と音楽鑑賞によって気を紛らしつつも、日本の惨状に立ち直れぬまま……嗚呼、日本はいったいどうなってしまうのやら……

 とはいえ、すべきことはせねば、ということで、今年も恒例の夏期講習を開講いたします。

★夏期講習

 定員は各講座とも9名。

 お申込み締切は開講日の3日前。とはいえ、空きがあれば受講できますので、締切を過ぎてもお問い合わせになってみてください。

 恐縮ながら前日および当日のキャンセルは全額を申し受けます。

●緑・白・黄・紅・黒・花茶を喫みまくる(全2講)

 6種類の中国茶を片っ端から喫みまくります。今年は珍しい緑茶も多く、白茶もこれまでにない出来のようですし、紅茶も充実しています。また、普段は黄茶を喫む機会も少ないかと思います。改めて多種多様な中国茶をお楽しみください。

日 程

 第1講:

  7月28日(火)10:00〜12:00

  8月6日(木)10:00〜12:00

  8月19日(水)14:00〜16:00

 第2講:

  8月4日(火)10:00〜12:00

  8月13日(木)10:00〜12:00

  8月26日(水)14:00〜16:00

受講料

  会員:HK$350-

 非会員:HK$450-

※全2講で完結する講座ですが、どうしても1講だけしか受講できないという場合には、会員:HK$250-・非会員:HK$350-でお受け付けいたします。

 「青茶を喫みまくる」講座とあわせて受講する場合には、会員:HK$600-・非会員:HK$800-とさせていただきます。

●青茶を喫みまくる(全2講)

 青茶といっても、岩茶、単叢、大陸烏龍、大陸鉄観音、台湾烏龍、台湾鉄観音の6種類ありますし、焙煎や醗酵(酸化)の度合いの違いもありますし、台湾烏龍は高山烏龍のほか、文山包種、東方美人などもあります。それらを一気に楽しみたいと思います。

日 程

 第1講:

  7月28日(火)14:00〜16:00

  8月11日(火)10:00〜12:00

  8月20日(木)10:00〜12:00

 第2講:

  8月4日(火)14:00〜16:00

  8月11日(火)14:00〜16:00

  8月27日(木)10:00〜12:00

受講料

  会員:HK$350-

 非会員:HK$450-

※全2講で完結する講座ですが、どうしても1講だけしか受講できないという場合には、会員:HK$250-・非会員:HK$350-でお受け付けいたします。

 「緑・白・黄・紅・黒・花茶を喫みまくる」講座とあわせて受講する場合には、会員:HK$600-・非会員:HK$800-とさせていただきます。

●官能審査(夏期講習仕様)

 通常の官能審査コースと要領は同じですが、夏期講習仕様として、大陸烏龍、大陸鉄観音、台湾烏龍、台湾鉄観音の4種類に特化し、「外観」からでも「味・香り」からでも判別できるようになることを目指す内容となります。

日 程

 7月30日(木)10:00~12:00

 8月5日(水)14:00~16:00

 8月12日(水)14:00~16:00

 8月25日(火)10:00~12:00、14:00~16:00

受講料

 1回ごとのお支払い:会員=HK$180-  非会員=HK$220-

 1クール(5回) :会員=HK$850-  非会員=HK$1,050-

 2クール(10回)  :会員=HK$1,600- 非会員=HK$2,000-

 3クール(15回)  :会員=HK$2,250- 非会員=HK$2,850-

 4クール(20回)  :会員=HK$2,800- 非会員=HK$3,600- 

●香港国際茶展(Tea Fair)

 今年もTea Fairにご一緒しましょう。世界各地から様々なお茶とお茶に関する情報が集まります。今年はどんな出逢いがあるでしょうか。同時開催のFood Expoでのお買い物も楽しみです。

日 程

 8月15日(土)

※待ち合わせ場所・時間は参加者の方にお知らせいたします。

★新規初級コース受講生募集中!

(火)10:00~12:00 9月以降いつからでも開講できます。

(火)14:00~16:00 9月以降いつからでも開講できます。

(水)14:00~16:00 9月以降いつからでも開講できます。

(木)10:00~12:00 9月以降いつからでも開講できます。

※定員になりしだい開講いたします。

 ご興味ございます方はお気軽にお問い合わせください。