Archive for 4月, 2015

15年4月のお茶会

木曜日, 4月 23rd, 2015

中國茶倶樂部

月例お茶会のお知らせ

 いよいよ新茶の季節です。次から次へと怒濤のように押し寄せて参ります。今年の出来はいかに。しばらく楽しみが続きます。お茶の恵みのおかげで、憂いに満ちた世界に、ささやかながら光明が射し込むような気がいたします。

 さて、その第1弾として祁門紅茶と松羅茶をご用意いたしました。先日の研修旅行で黄山/祁門を訪れた際に現地で購入したものです。もっとも、松羅茶は緑茶なので当然今年の新茶ですが、紅茶である祁門は昨年のものです。悪しからず。そもそも、遠い昔、イギリスが中国から紅茶を取り寄せるとき、劣化しにくい、というのも理由だったわけですから、1年くらい経ったところでヘッチャラではあります。

 珍しい松羅茶(詳細はお茶会にて)と定番の祁門紅茶を、現地のお茶請けとともにご堪能ください。

時間:2015年4月24日(金)

   朝の部 10:00 11:00

   昼の部 14:00 15:00 16:00

   晩の部 19:00

 ※1回の定員は先着順に9名です。当日10:00より直接お茶室にてご予約を受け付けます。お友達の分もまとめて手続きされても結構です。19:00の回はご予約不要です。なお、10名以上になりますと、美味しくお茶が淹れられません。お時間にご制約のございます方は、余裕を持ってお越しください。

会場:香港銅鑼灣百徳新街22-36號 珠城大廈10/F. A6.

   A6. 10/F. Pearl City Mansion, 22-36 Paterson Street,

   Causeway Bay, Hong Kong

   Tel:2577-8688 E-mail:kame@chineseteaclub.hk

 ※ビルの入口は記利佐治街(Great George Street)側です。

料金:中國茶倶樂部会員 無料

        非会員 HK$150-

中國茶倶樂部「龜僊人窟」主人 池谷直人

15年4月1日

木曜日, 4月 2nd, 2015

世を憂うあまりに筆が進まず、またもや各種お知らせ事項のみながら、韓国トロットと新たに魅せられた和楽器バンドの音楽によって心の病の進行を食い止めつつ、新コースを開講する運びと相成ったしだい。

★研修旅行について

 世界の三大紅茶「祁門紅茶」の産地を訪れます。果たして「スモーキー」なものではない、「フラワリー」なものを入手できるのでしょうか。

 日程:4月9日(木)〜12日(日)

 場所:安徽省祁門県

この間はお休みとさせていただきますので、ご注意ください。

★官能審査コース開講!

 このたび新たに官能審査コースを開講することにいたしました。実はこれまでに何回か夏期講習や冬期講習で単発開講してきたのですが、その審査方法を体験するに留まっていたため、レギュラー化することで、味と香りを感じ取ってその判断基準を確立させるための経験を積むことを目指そうと思います。したがって、さまざまな実験的な試飲をする研究会とは、内容が一切 被りません。

 改めて「官能審査」とは?

 そのお茶の長所も短所も丸裸にするということ。そうして初めてそのお茶の美味しい淹れ方がわかろうというもの。長所はよりいっそう引き立たせ、短所はなるべく目立たないように。人間と同じかも。よい面ばかり見ていても、わるい面ばかり見ていても、その人の本来の姿はわかりませんから。

 受講方法

 年間を通じて開講しております。内容は毎回 異なりますので、いつから始めてもかまいませんし、休み休み受講してもかまいません。通常コース(初級〜教養)が修了していなくても、通常コースや研究会と並行しながらでも、受講できます。ただし、開講日は通常コースが開講されていない時間帯となります。したがって、通常コースの開講・終了に伴って変動する点をご了承ください。

 4月の開講日(全7回)は下記の通りです。

  14日〜28日(火)10:00~12:00

  15日〜29日(水)14:00~16:00

  16日(木)14:00~16:00

 受講料

1回ごとのお支払い:会員=HK$180-  非会員=HK$220-

1クール(5回) :会員=HK$850-  非会員=HK$1,050-

2クール(10回)  :会員=HK$1,600- 非会員=HK$2,000-

3クール(15回)  :会員=HK$2,250- 非会員=HK$2,850-

4クール(20回)  :会員=HK$2,800- 非会員=HK$3,600-

年間パス/2015年 :会員のみHK$3,500-

★新規初級コース開講決定!

(月)10:00~12:00 4月13日から

(木)14:00~16:00 4月23日から

※ご興味ございます方はお気軽にお問い合わせください。

 補講がお残りの方もお振り替えください。

★新規初級コース受講生募集中!

(火)10:00~12:00 いつからでも開講できます。

(水)14:00~16:00 いつからでも開講できます。

※定員になりしだい開講いたします。

 ご興味ございます方はお気軽にお問い合わせください。